一般本地人都會去吃這一家老店肉粽~
南部粽是粽子包好連葉子後整個下去水裡煮的，所以米飯裡會有粽葉的青草香，比北部用蒸的粽子香很多唷！但也因為是水煮的，所以吃起來口感會比較軟入口即化，不像蒸的北部粽還可看到粒粒分明的米粒。
菜粽25元(還沒吃就聞到竹葉香)
- Jul 17 Fri 2009 20:10
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台南美食‧台南小吃‧老店肉粽(西門路上)
一般本地人都會去吃這一家老店肉粽~
南部粽是粽子包好連葉子後整個下去水裡煮的，所以米飯裡會有粽葉的青草香，比北部用蒸的粽子香很多唷！但也因為是水煮的，所以吃起來口感會比較軟入口即化，不像蒸的北部粽還可看到粒粒分明的米粒。
菜粽25元(還沒吃就聞到竹葉香)
- Jul 14 Tue 2009 22:13
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台南美食餐廳‧上原日本料理王建民都愛吃
- Jul 13 Mon 2009 17:46
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台南美食‧三口燒烤飯糰(民族店)
- Jul 10 Fri 2009 20:39
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台南美食‧台南小吃‧太陽牌冰城(民權路)
- Jul 10 Fri 2009 20:30
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台南美食‧台南小吃‧2元黑輪(府中街)
- Jul 08 Wed 2009 19:11
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台南美食‧台南小吃‧小南米糕(大同路上)
- Jul 07 Tue 2009 23:29
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台南美食‧建國蝦仁肉圓(民權路上)
建國蝦仁肉圓已經有78年的歷史。選用純糯米製造的外皮很扎實，Q彈性十足，顯現出用料的實在！內包的肉餡跟蝦仁也不馬虎！吃得出整隻蝦，搭配台南特有的微甜味醬料，想一口接著一口。
建國蝦仁肉圓對面就是上百年的戲院~播放著2輪中的2輪片，每場電影僅要30圓。
- Jul 04 Sat 2009 21:50
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台南美食‧台南小吃‧中食排骨飯(推薦)
- Jun 29 Mon 2009 21:29
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台南高鐵接駁車
高鐵台南站的接駁車共有四線，其中有三線是到台南，而且是免費的；其中H31是到台南市政府，H32是經台南車站到台南公園(兵配廠那裏)，而H62則是經台南(仁德)交流道到奇美醫院。各停靠地點可參考路線圖。
- Jun 29 Mon 2009 20:20
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假日免費觀光接駁公車
每逢週休及國定假日台南市政府有提供假日觀光休閒免費公車，是最省交通費的台南遊，景點就配合假日免費的台南市觀光休閒公車，你愛搭多少次都可以
台南市觀光休閒公車行駛路線及方式：
安平線（88路）每30分一班：
火車站→延平郡王祠（民生綠圜文化園區）→文化中心→孔廟（孔廟文化園區）→赤崁樓（赤崁文化園區）→水仙宮（五條港文化園區）→市政中心→億載金城→安平古堡（安平港歷史風貌園區）→安平港觀光漁市場
火車站前公車南站出發 → 首班08：30 末班18：00
安平港觀光漁市場出發 → 首班09：45 末班19：15
台江線（99路）每1小時一班：
火車站→赤崁樓（赤崁文化園區）→水仙宮（五條港文化園區）→安平古堡（安平港歷史風貌園區）→四草大橋→四草（台江生態文化園區）→鹽田生態文化村
火車站前公車南站出發 → 首班09：00 末班16：00
鹽田生態文化村出發 → 首班10：00 末班17：00
觀光休閒公車路線圖 http://www.tnta.org.tw/2005/?action=ni&subaction=Detail&FSN=518
- Jun 23 Tue 2009 00:06
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萬川號包子
萬川號包子水晶餃
台南府城有歷史小吃何其多
但是有一家的小吃別的都市一定很少看的到也吃的到
萬川號水晶餃~這個水晶餃與一般水餃完全不同不是用水煮,用蒸的喔
皮不是麵粉做而是用蕃薯粉做的所以吃起來皮非常Q
沾醬油吃非常道地台灣口味
非常建議大家到台南要記得去買來吃
晶瑩剔透的水晶餃每個18元
營養健康的內餡裡面有絞肉與荸薺
肉包皮甜鬆軟裡面蛋黃香菇肉豐富好吃一個30元
紅豆奶油銅鑼燒香甜酥軟爽口
- Jun 21 Sun 2009 20:35
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台南阿明豬心
台南阿明豬心
阿明豬心
阿明豬心
 阿明忙碌卻有條理的身手，讓人不僅吃得滿意還看得津津有味 |  豬心（乾）：脆又嫩的口感 全靠與眾不同的料理方式， 再加上饕客多，一天總要賣 上十多顆新鮮豬心，現煮現吃 正是小吃好吃的原因。 |  豬腳（湯）：燉上好幾個鐘頭的豬腳切片後淋上一些大骨湯，入口時沾點醬油膏吃，口感真的很不錯喔。 |  腰子（乾）：最補最脆的腰子不一定只有炒麻油才好吃，川燙後加點香油薑絲調味，最能吃出腰子的特殊口感 |  腦髓湯：像豆腐般滑滑嫩嫩又Q的口味，有點像果凍，要吃了才知道 |
（一）前言：
說到阿明豬心的名氣，相信只要是對府城小吃略有研究的老饕而言，絕對不陌生，晚上走在小吃店林立的保安街上，要找阿明豬心的招牌只要看排隊人潮最多的，絕對就是阿明豬心。
曾被常客戲稱只要攤位上的燈泡一亮，老闆黃賢明手中的「屠豬刀」一動，那麼就鐵定要到打烊才能停下手休息，之所以如此全因為那來自上一代傳下來，已經賣了六十多年料理豬心、腰子與鴨腳翅的好滋味已遠近馳名，就以豬心來說，將豬心生切後放入特製的小鋁杯，再加入些許大骨高湯、調味料後，連同鋁杯置入滾燙的大鍋中，以外鍋燙內鍋的方式將豬心（或豬肝、腰子等）煮約七、八分熟，隨後取出倒在碗中加些薑絲、酒等，便是一碗湯頭清淡、脆嫩入口的豬心。不過別以為來這就為了一碗豬心，還有豬腳、豬尾、豬肝、豬骨髓、豬腦髓與鴨腳翅仔等小吃，每一種都讓人吃了一次就懷念再三，算得上是吃巧不吃飽的精緻小吃，所以客人總是一次點好幾種口味，但掌刀舀湯的永遠只有阿明一個人，才會排隊的人越來越多，一坐定位子總要等上半個鐘頭才有得吃呢。
（二）特色：
來吃阿明豬心一定要仔細看看阿明的刀法，切過肉的人大概都知道滑滑嫩嫩的豬心、腰子或豬肝等是最不容易用刀切的內臟，而且必須控制肉的厚薄與刀法速度，才能應付一波波的人潮，在這同時，阿明還必須記熟客人口述的點菜、算錢結帳等瑣事，卻能頭腦清楚地加減乘除（因為店內根本沒有價目表）、手與刀並用的一邊料理一邊招呼客人，真可說是厲害得不得了。
阿明豬心的另一樣膾炙人口的招牌湯就是「鴨腳翅」，要燉上兩個鐘頭的鴨腳翅湯，是將整支鴨腳掌燉得入口即化，幾乎可以說是酥掉般，湯頭更是沒話說。
地址：台南市保安街72號
TEL：06-2233741
OPEN：6:00pm～2:00am
