美食的代名詞。

在以前年代,圓環拓寬計畫使得在「下大道」這裡維生的小吃,紛紛搬遷至鄰近的保安路,造就這些屹立不搖的一級棒店家,集中於此。


今天要介紹的是一家非常有傳統米糕味的「保安路米糕」。這是連本地人都推薦的好味道!




傳統的台南米糕就是以肉鬆、帶白肉的肉燥、香菜、魯丸、醃漬小黃瓜片、還有長條狀的糯米飯所組成。


 
點米糕一定要配的是---四神湯!它是以中藥材連同薏仁及豬腸下去熬煮,這裡的好喝,是沒有帶點中藥味卻濃郁的口味。豬腸不太肥也不太瘦,好幾次都覺得老闆處理的很乾淨,在口中越嚼越有味。



如果你的肚子已經沒有空位,可考慮外帶。米糕外帶尚有另一種選擇,可以包粽葉和著葉香一起吃。



另推薦這家店,是因為店家很環保。不但是以古早的厚瓷碗裝米糕,也不用免洗筷,吃起來更是復古的感受哩

我在這裡!!!快來吃呀~~~~

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