到台南來做一趟吃的旅程,絕對絕對不可以錯過這家口感相當獨特的店--富勝號。

富勝號在民族路的永樂市場內,吃完金得春捲再走進旁邊那條路就可以看到了!中午的時候常常可以看到人滿為患,親切的歐巴桑們動作都很快,深怕讓客人等待,也很少會讓你感覺因為生意好態度就變差的情形,至少我去吃了這麼多次都沒遇過...

 


小小的一個攤位還是可以容納不少客人耶~~

 

這家店菜單非常簡單,只有兩種。碗粿是以傳統的厚瓷碗裝裹,店家會附一根厚竹片給你,不要懷疑!!這是用來吃碗粿的唷~富勝號的碗粿是以「黑」出名,所謂「黑」是因為有醬油調味,吃起來彈性非常好又很有味,極具傳統的食器跟古早口味,彷彿幾十年前的味道都一模一樣沒有變化。

 

店裡面牆壁有竹片吃法教學唷~先用竹片插入碗粿外圍轉一圈→然後再像切蛋糕一樣切成一塊一塊的→用竹片當叉子直接將小塊碗粿叉起來吃。

 


配碗粿的好夥伴,浮水魚羹配上細薑絲口感非常絕妙!記得加一點烏醋提味喔!!



 


 

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